Das Trinkwasser muss laut Trinkwasserverodnung höchsten hygienischen Ansprüchen genügen. Das gilt jedoch nur bis zum Hausanschluss. Danach ist der Betreiber – und damit auch der Installateur – für den Erhalt der Trinkwassergüte verantwortlich. Erste Gefahren lauern bereits im Heizraum.